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网络中国节·春节|正月初四:迎灶神,接五路,吃“折箩”……
2024-02-13 05:52:27    来源:东北新闻网 分享到:

正月初四

神话中女娲造出动物羊的日子

所以又叫“羊日”

在我国古代

羊一直是吉祥的象征

自古就有“三羊开泰”的说法

因此

初四被认为是吉祥的日子

  正月初四在民间有许多传统习俗,如恭迎灶神、吃折箩等活动。正月初四有着“三吃三做”的习俗,寓意三羊开泰好运来。

“三吃三做”

  一做——迎灶神

  正月初四是迎神的日子,而年前腊月二十四是送神的日子。俗谚说:“送神早,接神迟”,所以,按习俗,送神要在大清早,接神却要在16时左右。在北方还有个传说:初四灶王爷要“查户口”,因此也不宜离家,家家户户都要守在家里,准备丰富的果品,焚香点烛并施放鞭炮,以示恭迎。

“灶神”,又叫灶王、灶君、灶王爷,是中国古代神话传说中的司饮食之神。传说中的灶神体态臃肿、圆滑世故,掌管着一家人的财气祸福。家家户户的灶头都会有一位灶神暗中监察。

到了每年的小年,玉皇大帝会收到灶神对这家人善恶情况的汇报,并根据情况来决定新的一年是降灾还是赐福。

担心灶神给玉皇大帝打“小报告”,人们就在神像下边摆放供桌,用各种美味可口的食物来“贿赂”他,希望灶神能“上天言好事,回宫降吉祥”。

  二做——接五路

到了大年初四

是迎接灶神返民间

带回吉祥安康的日子

也是接好运的绝佳机会

“接神”的时候

除了准备好牲礼果蔬以外

每家每户还要

焚香、烧金纸

以示恭迎

  三做——扔穷神

  在民间习俗中,许多地方从初一早上开始,一直到初三的晚上,都不能打扫,也不能扔垃圾,只有等到了正月初四这一天,才能将家中的垃圾和鞭炮残留清理干净,扔进垃圾堆里,有意思的是,之前这些垃圾视为财,而初四则变成了“贫穷”的象征,要扫地出门,这便是“扔穷神”,寓意着一年风调雨顺,财源滚滚。

  除此之外,部分地区还有 “绑火神” 的风俗

部分农村地区在正月初四这天用玉米梗或麦梗绑在棍子上,并把点燃的棍子送到河里,点燃后从自己家送到河里去,用这种方式来祈求新的一年家中远离火灾。  


 

  一吃——韭菜合菜

  合菜又称春菜,“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。”正月初四合菜颇有讲究,尤其在北京等地方更讲究应季而食,由春天第一茬韭菜、刚生发的豆芽、才拔出的胡萝卜、新鲜的鸡蛋,还有嫩菠菜等食材合成,表示大地回春,万象更新,寓意新的一年家人们阖家欢乐,和和美美,顺顺当当。

  二吃——烙饼卷鸡蛋

  在民间流行一句俗语:“初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼卷鸡蛋”,烙饼和鸡蛋近似圆形,象征着圆满之意;另外,在烙饼的时候需要翻面,而这“翻”的动作有“翻身”的含义,寓意美好的生活飞跃提升,财气冲天,收成翻几番。

  三吃——折箩

  所谓折箩是指酒席吃过后倒在一起的剩菜,这些剩菜按不同口味归类,再用不同锅盆分装,然后将每一种剩菜盛出一点折合成大杂烩,再将折合到一起的食物分送给亲朋邻居,北方的方言称之为“折箩”,是老北京以及河北地区的一个特有名词,张寿臣《化蜡千儿》中有记:“老太太晌午吃的散伙面,晚上吃的折罗。”正月初四吃折箩表示勤俭持家,寓意送走贫穷。

初四的神话传说

  女娲造六畜

  在晋朝董勋的《问礼俗》原文是这样写的:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。正旦画鸡于门,七日贴人于帐”。由此可见,在女娲娘娘造世的神话传说中,她在正月初四创造了羊,所以这一天也被称之为“羊”日。

  不可杀羊

  正月初四是农历的“羊”日,羊在古意里通“祥”,有着吉祥的意思。另外,在很多祭祀活动中,羊也常常被作为贡品。但是在正月初四这一天,是不可以杀羊的,否则代表着对女娲娘娘的大不敬。

  另外家中养羊的农户们,也会格外的关注正月初四这一天的天气。如果天气很好,晴空万里,则表示着这一年养的羊一定会白白胖胖,农户们也会有着大收成。

跟着诗词过春节

《壬子正月四日后圃行散四首》

(宋·杨万里)

淡日微舒又急收,兜罗绵隔紫灯毬。

更将数点无声雨,不湿人衣却湿头。

  正月初四日,南宋著名诗人杨万里,漫步山野田园,春意萌动,心情愉悦,遂作组诗四首,即景抒怀,清新俊逸,明朗欢快。

《西江月·正月四日和建宁陈安行舍人,时被召》

(南宋·杨万辛弃疾)

风月亭危致爽,管弦声脆休催。

主人只是旧时怀。锦瑟旁边须醉。

玉殿何须侬去,沙堤只要公来。

看看红药又翻阶。趁取西湖春会。

  恰逢正月四日,南宋著名爱国词人辛弃疾,奉旨赶赴京城,好友为之设宴饯行,遂作此词,即景抒怀。

  (来源:新华网 人民网 中国经济网)

责任编辑:张博华

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