近日，黑龙江省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检结果显示，望奎双汇北大荒食品有限公司（简称“望奎双汇北大荒”）生产的一批次猪肉产品抽检项目不合格，随之而来的产品风险引发关注。

抽检通告显示，本次不合格样品为望奎双汇北大荒生产的猪后鞧肉，产品生产日期为2025年8月27日，抽检取样于黑龙江比邻优选连锁超市明湖分公司。经检测，该批次产品林可霉素残留量为7.70×10³μg／kg，而标准值为≤200μg／kg，超出标准上限近38倍。

根据市场监督管理局发布的信息，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

值得注意的是，望奎双汇北大荒曾对抽检结果不合格判定提出异议，质疑抽检样品真实性。对此，黑龙江省市场监管部门最终判定异议不成立。

公开资料显示，望奎双汇北大荒成立于2008年，注册资本5000万元，主要业务包括生猪屠宰、肉制品等。股权结构方面，双汇发展（000895.SZ）持有该公司75%的股权，黑龙江省北大荒肉业有限公司持股25%。据双汇发展财报，望奎双汇北大荒2025年营收为14.18亿元，同比下降4.2%；净利润为0.72亿元，同比下降11.7%。

（实习生张继文对本文亦有贡献）

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