• 过了腊八就是年!教你熬一锅喷香软糯的腊八粥

    “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”今天是中国传统的“腊八节”。
  • 腊八节将至,这些饮食安全你该知道

  • 浓情话腊八 粥香飘邻里

 

◆何为腊八节◆

 

腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。

 

◆腊八由来◆

 

腊八节因腊日而来,是农历腊月最重大的节日,日期为腊月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。

 

◆民间习俗◆

 

【祭祀】古代祭祀的对象有八:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。到了唐宋,此节又被蒙上神佛色彩。 到了明清,敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾,而成为腊八节的主旋律。

 

【腊八粥】据说我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。

 

【腊八蒜】腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。

 

【吃冰】腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。

 

【腊八豆腐】“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

 

【腊八面】中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

 

◆民间顺口溜◆

 

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉,二十七杀年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上玩一宿, 大年初一扭一扭。”

 

今日腊八 辽东最低-40℃沈阳-27℃

 

昨儿个腊七、今儿个腊八,都说腊七腊八冻掉下巴,看来今天喝腊八粥的时候真得托着点儿下巴,不但气温低,还有北风来搅局,体感温度将更低。今明两天将是本轮冰冻周的最低点,预计东部山区可达到最低-40℃,沈城今日的最低温在-27℃左右。挺过这两天,将会有小幅回暖。月底前,全省并无明显降水。【详细】

 

“腊八”沈阳或迎近5年最低温

 

本周起,冷空气将步步紧逼,在本周三、周四时将达到最低点,不但会创下入冬以来最低温,还有可能刷新沈城近5年、铁岭近16年以来的同期最低温。真是应了那句老话,“腊七腊八,冻掉下巴”。不用多说,防寒保暖将是本周主题。【详细】

 

“腊八”沈阳-27℃ 或迎近5年以来同期最低温

 

本周起,冷空气将步步紧逼,在本周三、周四时将达到最低点,不但会创下入冬以来最低温,还有可能刷新沈城近5年、铁岭近16年以来的同期最低温。真是应了那句老话,“腊七腊八,冻掉下巴”。不用多说,防寒保暖将是本周主题。【详细】

 

丹东:忆及传统 浓情腊八(图)

 

1月22日,在丹东市站前街道海华社区,几位少年正在品尝腊八粥。【详细】

 

丹东:“粥”赛(图)

 

1月23日,广济街道县前一社区与辖区内爱心企业在社区活动室联合举办迎腊八暖心活动。“早上七点就开始熬啦,刚出锅的,味道绝对棒!”【详细】

 

回忆中的腊八节:喝粥盼过年 其乐融融泡腊八蒜

 

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,这句俗语里的“腊八”,指的就是腊八节,时间是农历腊月(十二月)初八这一天。民俗专家高巍说,腊八节出现的时间很早,但直到宋朝市民生活逐渐发展成熟,才作为一个完整节日定型,“腊八是过年开始的标志。人们会祭祀祖先、神灵,一系列民俗活动也就拉开了序幕”。【详细】

 

丹东:浓情话腊八 粥香飘邻里(图)

 

1月22日,丹东市振兴区南桥社区与驻街单位共同举办“浓情话腊八,粥香飘邻里”活动。在腊八节知识问答环节中,辖区居民学习到传统节日的由来和习俗。大家一同品尝腊八粥,共叙邻里情。【详细】

 

义县民俗文化节暨奉国寺腊八节24日启幕

 

作为市冬季民俗系列旅游的重要内容,2018义县民俗文化节暨奉国寺腊八节将于1月24日(农历腊月初八)盛大启幕。届时,奉国寺内不仅免费参观、免费喝粥,还将上演诸多好看、好吃、好玩的精彩亮点,让人们深刻感受浓浓的新春年味。【详细】

 

鞍山:超市开“熬”腊八经济

 

下周三就是腊八了,眼下,我市各大超市开始围绕腊八主题进行促销。除了腊八米、八宝粥等常规促销,今年超市在“腊八蒜”这一主题上,也动了脑筋,例如平时每500克五六元钱的大蒜,打特价不到三元,吸引了很多顾客抢购。【详细】

 

今年腊八 咱沈阳人可以到慈恩寺免费喝粥

 

1月24日是农历腊月初八。众所周知,腊八节源于佛教,盛于民间,而腊八喝粥的习俗在我国已有千年之久。在国内很多地区,每逢腊八,一些寺庙都有向民众免费施粥的习俗,香甜可口的腊八粥预示着来年的日子红红火火,身体健康。沈阳的小伙伴儿们不要眼馋,1月13日,沈阳晚报、沈报融媒记者独家了解到,今年腊八当天,沈阳市慈恩寺将恢复这一文化传统,免费向广大沈城市民供应又香又暖胃的腊八粥,希望能以此在新的一年里为沈城市民讨个好彩头。【详细】

 

腊八节喝腊八粥 这个习俗有何来历

 

“过了腊八就是年”。过去,腊八对于人们来说是忙年的序幕,不仅要杀年猪、打豆腐,还要开始采购各种年货。现今物资丰富,加之人们工作忙碌,许多人忙年的时间也更为紧凑,不过腊八节这一天,依然少不了来碗腊八粥来应应景。【详细】

 

腊八节将至,这些饮食安全你该知道!

 

腊八节是农历腊月(十二月)初八,俗称“腊八”。“腊八”最早可追溯到先秦时代,以祭祀祖先,祈求丰收为主要活动。到了宋代,逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗,并延续至今,腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。【详细】

 

过了腊八就是年!教你熬一锅喷香软糯的腊八粥

 

腊八节至今已有上千年的历史。这个古老的节日的到来,标志着春节要来了。据史料记载,从先秦起,腊八节是用来祭祀祖先和神灵的,民众在这一天祈求五谷丰登、人畜兴旺,从传统意义来说,这一天也传递着进入“年关”的信号,家家户户都开始“忙年”了,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香烛等,陆续为欢度春节作准备。【详细】

 

健康养生:腊八粥“料太足”小心消化不良

 

随着腊八节来临,很多市民都会喝上一碗热腾腾的腊八粥。但是,因为胡乱添加食材、豆子放得太多或配制不当等,引起消化不良的患者也不少。最近一段时间,来大连市第五人民医院消化内科门诊的患者量明显增多,比平时增加了30%。【详细】